Kalbsleber „Berliner Art“ (Mo, 08. Jun)

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Kalbsleber „Berliner Art“ (Mo, 08. Jun)

Juni 1, 2015
Restaurant im Literaturhaus
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Sie ist schlichtweg ein Klassiker der feinen Küche, die Leber „Berliner Art“.

Montag, 08. Juni: Kalbsleber „Berliner Art“

Traditionell verwenden wir dafür die zarte Kalbsleber, die leicht mit Mehl bestäubt und in Butter knusprig gebraten wird. Im Bratfett schwenken wir Scheiben von säuerlichen Äpfeln und Zwiebelringe. Dazu servieren wir hausgemachtes Kartoffelpüree mit viel Butter und Sahne für 13,50 €.

Preis: 13,50 €

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